{"id":398,"date":"2017-11-07T17:50:26","date_gmt":"2017-11-07T16:50:26","guid":{"rendered":"https:\/\/spozywo.pl\/?p=398"},"modified":"2019-04-30T16:01:01","modified_gmt":"2019-04-30T14:01:01","slug":"magnez-w-produktach-naturalnych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spozywo.org\/?p=398","title":{"rendered":"Magnez w produktach naturalnych"},"content":{"rendered":"

Zanim dowiemy si\u0119, jakie s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142a magnezu, zastan\u00f3wmy si\u0119 najpierw, czym w\u0142a\u015bciwie jest ten ca\u0142y magnez?<\/p>\n

Jest to czwarty najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105cy minera\u0142 w naszym organizmie, znajdziemy go w ilo\u015bci a\u017c 25-30g. Pe\u0142ni wiele funkcji: jest konieczny do budowy ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w, aktywuje ponad 300 enzym\u00f3w niezb\u0119dnych do prawid\u0142owego funkcjonowania, pomaga transportowa\u0107 s\u00f3d oraz potas, chroni organizm przed zakwaszeniem, a do tego dzia\u0142a przeciwstresowo<\/strong> oraz przeciwstarzeniowo<\/strong>.<\/u><\/p>\n

Zapotrzebowanie na magnez jest wzmo\u017cone w stresie i stanach nadmiernego napi\u0119cia nerwowego, a jego niedob\u00f3r mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 wiele powa\u017cnych objaw\u00f3w, takich jak powszechnie nam znane drgawki i skurcze mi\u0119\u015bni, zaburzenia kr\u0105\u017cenia i pracy serca, zaburzenia w zachowaniu, krucho\u015b\u0107 ko\u015bci, a nawet zwi\u0119kszenie zapadalno\u015bci na nowotwory oraz zmniejszenie odporno\u015bci organizmu. Zdrowy cz\u0142owiek powinien dostarcza\u0107 magnez z po\u017cywienia poprzez zapewnianie w diecie odpowiedniej ilo\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/strong><\/p>\n

Masz w\u0105tpliwo\u015bci dietetyczne? Zadaj pytanie dietetykowi Stowarzyszenia Spo\u017cywo >><\/span><\/a><\/h3>\n

Jak wida\u0107, bez magnezu nie jeste\u015bmy w stanie normalnie funkcjonowa\u0107 i by\u0107 zdrowi. Zatem, gdzie go znajdziemy?<\/p>\n

    \n
  1. Warzywa li\u015bciaste<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/p>\n

    Poniewa\u017c magnez jest jednym ze sk\u0142adnik\u00f3w chlorofilu, oznacza to, \u017ce wyst\u0119puje w ro\u015blinach zielonych, dlatego nie b\u00f3jmy si\u0119 doda\u0107 do naszego typowego obiadu: sa\u0142atki z li\u015b\u0107mi szpinaku, bo\u0107winki, modnego ostatnio jarmu\u017cu lub dorzuci\u0107 do potraw natk\u0119 pietruszki.<\/p>\n

      \n
    1. Kie\u0142ki zb\u00f3\u017c<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

      Opr\u00f3cz du\u017cej ilo\u015bci potasu, witamin, b\u0142onnika i fitozwi\u0105zk\u00f3w znajdziemy w nich w\u0142a\u015bnie magnez. Nie tylko \u015bwietnie smakuj\u0105 w sa\u0142atkach, ale potrafi\u0105 te\u017c przystroi\u0107 nasz\u0105 potraw\u0119, bo, jak wiecie, jemy r\u00f3wnie\u017c oczami.<\/p>\n

        \n
      1. Otr\u0119by<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        \"\"<\/p>\n

        Mo\u017cesz dorzuci\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 otr\u0105b do dobrej jako\u015bci jogurtu, najlepiej probiotycznego, oraz ulubionych owoc\u00f3w \u2013\u00a0 w ten spos\u00f3b zjemy warto\u015bciowy posi\u0142ek, bogaty w magnez, b\u0142onnik, witaminy i \u017cywe kultury bakterii. Jednak nie przesadzajmy z ilo\u015bci\u0105 otr\u0105b w naszym po\u017cywieniu, bo nadmiar b\u0142onnika nierozpuszczalnego prowadzi do b\u00f3li brzucha, wzd\u0119\u0107 i biegunek.<\/p>\n

          \n
        1. Produkty zbo\u017cowe z pe\u0142nego przemia\u0142u<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          \"\"<\/p>\n

          Warto kupowa\u0107 chleb razowy lub graham z dobrego \u017ar\u00f3d\u0142a, maj\u0105 one bowiem nie tylko wi\u0119cej b\u0142onnika ni\u017c chleb pszenny, ale tak\u017ce dwukrotnie wi\u0119cej magnezu. Staraj si\u0119 tak\u017ce je\u015b\u0107 owsiank\u0119 na \u015bniadanie czy kasz\u0119 gryczan\u0105 na obiad.<\/p>\n

            \n
          1. Nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            \"\"<\/p>\n

            Takie jak soja, fasola bia\u0142a, groch oraz soczewica. Maj\u0105 one do\u015b\u0107 du\u017ce zawarto\u015bci magnezu, tylko pami\u0119tajmy, aby nie przesadzi\u0107 z ich ilo\u015bci\u0105, bowiem mog\u0105 na niekt\u00f3rych dzia\u0142a\u0107 wzdymaj\u0105co. Zale\u017cy to od stanu naszego mikrobiomu, kt\u00f3ry ma radzi\u0107 sobie z rozk\u0142adem galaktocukr\u00f3w w nich zawartych. Warto je\u015b\u0107 str\u0105czki na tyle, na ile pozwala nam uk\u0142ad trawienny.<\/p>\n

              \n
            1. Kukurydza<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              \"\"<\/p>\n

              Kolba kukurydzy tak\u017ce dostarcza nam ten sk\u0142adnik, mo\u017ce nie w takich ilo\u015bciach jak poprzednie produkty, ale jak najbardziej mo\u017cemy j\u0105 doda\u0107 do naszych potraw. Warto kupi\u0107 surow\u0105 i przyrz\u0105dzi\u0107 j\u0105 w domu, aby zachowa\u0107 ni\u017cszy indeks glikemiczny.<\/p>\n

                \n
              1. Banany<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                \"\"<\/p>\n

                Wi\u0119kszo\u015b\u0107 owoc\u00f3w nie zawiera du\u017cych ilo\u015bci magnezu, jednak banany s\u0105 wyj\u0105tkiem. Niewiele mniejsz\u0105 ilo\u015b\u0107 tego sk\u0142adnika znajdziemy tak\u017ce w suszonych owocach, takich jak rodzynki czy suszone \u015bliwki.<\/p>\n

                  \n
                1. Orzechy i nasiona<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                  \"\"<\/p>\n

                  Na prowadzenie wychodz\u0105 tu pestki dyni, kt\u00f3re zawieraj\u0105 a\u017c 540mg\/100g magnezu. Za nimi orzechy laskowe, migda\u0142y czy orzechy w\u0142oskie.<\/p>\n

                    \n
                  1. Kakao<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                    \"\"<\/p>\n

                    Jednym z produkt\u00f3w, kt\u00f3re zawieraj\u0105 najwi\u0119cej magnezu, s\u0105 w\u0142a\u015bnie ziarna kakaowca! \u015arednio 100g kakao w proszku dostarcza nam 420mg tego sk\u0142adnika. Pami\u0119tajcie, by wybiera\u0107 kakao bez dodatku cukr\u00f3w czy mleka w proszku.<\/p>\n

                      \n
                    1. Czekolada<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                      \"\"<\/p>\n

                      W zwi\u0105zku z tym, \u017ce kakao jest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em magnezu, bez wyrzut\u00f3w sumienia mo\u017cemy raz za czas pocz\u0119stowa\u0107 si\u0119 tabliczk\u0105 mlecznej czekolady, cho\u0107 najlepszym wyborem b\u0119dzie gorzka o du\u017cej zawarto\u015bci kakao \u263a.<\/p>\n

                      Pami\u0119tajmy \u017ce magnez powinni\u015bmy dostarcza\u0107 przede wszystkim z po\u017cywienia<\/strong>, dlatego aby nasza dieta zawiera\u0142a chocia\u017c kilka z podanych produkt\u00f3w, musi by\u0107 jak najmniej przetworzona i jak najbardziej zr\u00f3\u017cnicowana<\/strong>.<\/p>\n

                      \u0179r\u00f3d\u0142a:
                      \n[1] R. Gajowiak, K. Molska, p. red. prof. dr hab. med. Miros\u0142aw Jarosz, „Normy \u017cywienia dla populacji polskiej – nowelizacja”<\/em>, Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia, Warszawa 2012
                      \n[2] U. Gr\u00f6ber, J. Schmidt, K. Kisters, „Magnesium in Prevention and Therapy”<\/em>,\u00a0Nutrients. 2015 Sep 23;7(9):8199-226
                      \n[3] H. Ciborowska, A. Rudnicka, \u201eDietetyka. \u017bywienie zdrowego i chorego cz\u0142owieka.\u201d, PZWL Warszawa 2014, wyd.4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Zanim dowiemy si\u0119, jakie s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142a magnezu, zastan\u00f3wmy si\u0119 najpierw, czym w\u0142a\u015bciwie jest ten ca\u0142y magnez? Jest to czwarty najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105cy minera\u0142 w naszym organizmie, znajdziemy go w ilo\u015bci a\u017c 25-30g. Pe\u0142ni wiele funkcji: jest konieczny do budowy ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w, aktywuje ponad 300 enzym\u00f3w niezb\u0119dnych do prawid\u0142owego funkcjonowania, pomaga…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=398"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2031,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions\/2031"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}