Witamina K jest witamin\u0105 rozpuszczaln\u0105 w t\u0142uszczach, kt\u00f3ra posiada wiele bardzo wa\u017cnych funkcji w naszym organizmie. Pomimo tego, \u017ce produkowana jest przez bakterie jelitowe, wiele bada\u0144 pokazuje, \u017ce sama synteza jelitowa jest niewystarczaj\u0105ca na pokrycie zapotrzebowania organizmu. Dzisiaj chcieliby\u015bmy si\u0119 skupi\u0107 na roli witaminy K w utrzymaniu prawid\u0142owego metabolizmu kostnego.<\/p>\n
Funkcje witaminy K<\/strong><\/p>\n Jest niezb\u0119dna do prawid\u0142owego funkcjonowania wielu bia\u0142ek, m.in. bior\u0105cych\u00a0 udzia\u0142 w procesie krzepni\u0119cia krwi oraz procesie ko\u015bciotworzenia. Osteokalcyna oraz bia\u0142ko MGP potrzebuj\u0105 jej, by prawid\u0142owo dzia\u0142a\u0107. Osteokalcyna jest niekolagenowym bia\u0142kiem tworz\u0105cym tkank\u0119 kostn\u0105 oraz z\u0119bin\u0119, kt\u00f3rego obecno\u015b\u0107 zapewnia prawid\u0142owe\u00a0 uformowanie naszych ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w. Dodatkowo wp\u0142ywa na wydzielanie insuliny i adiponektyny, zmniejszaj\u0105c ryzyko wyst\u0105pienia chor\u00f3b metabolicznych. Kolejnym bia\u0142kem jest bia\u0142ko MGP, kt\u00f3re zabezpiecza przez kalcyfikacj\u0105 tkanek mi\u0119kkich, czyli odk\u0142adaniem si\u0119 w nich wapnia. Bia\u0142ko MGP kieruje r\u00f3wnie\u017c wap\u0144 na drog\u0119 metabolizmu kostnego.<\/p>\n \u0179r\u00f3d\u0142a witaminy K<\/strong><\/p>\n Wyr\u00f3\u017cniamy dwie g\u0142\u00f3wne formy witaminy K \u2013 witamin\u0119 K1<\/sub> (wyst\u0119puj\u0105c\u0105 w ro\u015blinach zielonych) oraz witamin\u0119 K2<\/sub> (wyst\u0119puj\u0105c\u0105 w produktach pochodzenia zwierz\u0119cego oraz produkowan\u0105 przez nasze bakterie jelitowe). Dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em wit. K1 <\/sub>s\u0105 szpinak, zielona sa\u0142ata, brukselka i zielona herbata typu matcha – 100 gram\u00f3w ka\u017cdego z tych produkt\u00f3w zawiera powy\u017cej 100 mikrogram\u00f3w wit. K. Mniejsze ilo\u015bci znajdziemy w fasoli, groszku, ma\u015ble, jajach i niekt\u00f3rych serach. Je\u015bli nie spo\u017cywasz wystarczaj\u0105cych ilo\u015bci wit. K, a wiemy, \u017ce synteza w naszym organizmie jest niewystarczaj\u0105ca, nale\u017cy rozwa\u017cy\u0107 suplementacj\u0119.<\/p>\n Suplementacja witaminy K<\/strong><\/p>\n Zapotrzebowanie na t\u0105 witamin\u0119 u os\u00f3b doros\u0142ych wynosi ok. 55-65 ug\/dob\u0119. Pami\u0119tajmy jednak, \u017ce jest to witamina rozpuszczalna w t\u0142uszczach, kt\u00f3ra w wysokich dawkach ma predyspozycje do odk\u0142adania si\u0119 i wytworzenia objaw\u00f3w toksyczno\u015bci. Aby zabezpieczy\u0107 si\u0119 przed toksyczno\u015bci\u0105 nale\u017cy nie przekracza\u0107 znacz\u0105co dawki dziennego zapotrzebowania, chyba \u017ce lekarz lub dietetyk zaleci zwi\u0119kszon\u0105 suplementacj\u0119. Witamina K2<\/sub> ma wi\u0119ksz\u0105 aktywno\u015b\u0107 metaboliczn\u0105, dlatego to w\u0142a\u015bnie ona znajduje si\u0119 w wi\u0119kszo\u015bci preparat\u00f3w i j\u0105 powinni\u015bmy suplementowa\u0107.<\/p>\n \u0179r\u00f3d\u0142o:\u00a0<\/strong>DiNicolantonio JJ, Bhutani J, O\u2019Keefe JH. The health benefits of vitamin K. Open Heart. 2015;2(1):e000300. doi:10.1136\/openhrt-2015-000300.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Witamina K jest witamin\u0105 rozpuszczaln\u0105 w t\u0142uszczach, kt\u00f3ra posiada wiele bardzo wa\u017cnych funkcji w naszym organizmie. Pomimo tego, \u017ce produkowana jest przez bakterie jelitowe, wiele bada\u0144 pokazuje, \u017ce sama synteza jelitowa jest niewystarczaj\u0105ca na pokrycie zapotrzebowania organizmu. Dzisiaj chcieliby\u015bmy si\u0119 skupi\u0107 na roli witaminy K w utrzymaniu prawid\u0142owego metabolizmu kostnego.…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":761,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=356"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2037,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions\/2037"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Masz w\u0105tpliwo\u015bci dietetyczne? Zadaj pytanie dietetykowi Stowarzyszenia Spo\u017cywo >><\/span><\/a><\/h3>\n