{"id":26385,"date":"2021-08-20T14:47:06","date_gmt":"2021-08-20T12:47:06","guid":{"rendered":"https:\/\/spozywo.pl\/?p=26385"},"modified":"2021-08-14T17:08:19","modified_gmt":"2021-08-14T15:08:19","slug":"stres-a-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spozywo.org\/?p=26385","title":{"rendered":"Stres, czy mo\u017cna go pokona\u0107 diet\u0105?"},"content":{"rendered":"

Nie ulega w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce stres jest sta\u0142ym elementem naszego \u017cycia. Prowadzimy coraz intensywniejszy tryb \u017cycia, musimy pracowa\u0107, zajmujemy si\u0119 domem, wychowujemy dzieci, a przy tym jeszcze trenujemy 5 razy w tygodniu by wygl\u0105da\u0107 \u201cfit\u201d. Tempo \u017cycia oraz aktualne problemy osobiste, czy globalne, jak \u015bwiatowa pandemia, s\u0105 znacznym stresem dla naszego organizmu. Nic dziwnego, \u017ce szukamy sposob\u00f3w na jego z\u0142agodzenie, ale czy zdajemy sobie spraw\u0119, \u017ce dieta jest \u015bwietn\u0105 broni\u0105 w walce ze stresem?<\/span><\/p>\n

Czym jest stres dla naszego organizmu?<\/b><\/h3>\n

Stres wydaje si\u0119 nam jedynie stanem naszego umys\u0142u, czy psychiki. Czujemy si\u0119 zdenerwowani, spi\u0119ci, \u0142atwo wpadamy w z\u0142o\u015b\u0107, trudno nam si\u0119 skupi\u0107. Jednak poza ju\u017c wymienionymi, stres generuje szereg reakcji fizjologicznych w naszym ciele. Mo\u017cemy odczuwa\u0107 szereg mniej specyficznych objaw\u00f3w wynikaj\u0105cych z przewlek\u0142ego stanu napi\u0119cia, kt\u00f3rych cz\u0119sto z tym nie wi\u0105\u017cemy, takich jak wypadanie w\u0142os\u00f3w, b\u00f3le kr\u0119gos\u0142upa, zaburzenia wzroku czy spadek libido.<\/span><\/p>\n

Reakcja walcz i uciekaj<\/b><\/h3>\n

Z biologicznego punktu widzenia odczuwanie stresu, a wraz z nim aktywacja uk\u0142adu wsp\u00f3\u0142czulnego, mia\u0142a nam pozwoli\u0107 nam szybk\u0105 i dynamiczn\u0105 reakcj\u0119, kt\u00f3ra pozwala nam ratowa\u0107 \u017cycie. T\u0119tno wzrasta, serce coraz szybciej pompuje krew, oddech przyspiesza, wzrasta poziom insuliny we krwi a zapasy t\u0142uszczu s\u0105 rozk\u0142adane w celu uzyskania energii. Dzi\u0119ki temu jeste\u015bmy w stanie podj\u0105\u0107 walk\u0119, najwa\u017cniejsze jest, by prze\u017cy\u0107, organizm odk\u0142ada na dalszy plan, wszystkie procesy regeneracyjne, trawienie czy wydalanie moczu. Jest to niesamowicie konieczna i motywuj\u0105ca do dzia\u0142ania reakcja naszego organizmu na nag\u0142e zagro\u017cenie.\u00a0<\/span><\/p>\n

Co si\u0119 jednak dzieje, gdy stres staje si\u0119 permanentny? Na poziomie biochemicznym nic si\u0119 nie zmienia, wszystkie wcze\u015bniej wymienione reakcje pozostaj\u0105 bez zmian, a utrzymuj\u0105 si\u0119 miesi\u0105cami lub latami. W d\u0142u\u017cszej perspektywie mo\u017ce to doprowadzi\u0107 do problem\u00f3w trawiennych, wrzod\u00f3w \u017co\u0142\u0105dka, zespo\u0142u jelita nadwra\u017cliwego, insulinooporno\u015bci, nadci\u015bnienia t\u0119tniczego oraz chor\u00f3b sercowo-naczyniowych.<\/span><\/p>\n

Niedobory \u017cywieniowe a poczucie stresu<\/b><\/h3>\n

Mo\u017cemy zada\u0107 sobie pytanie, co by\u0142o pierwsze, czy to stres powoduje, \u017ce nasza dieta staje si\u0119 niedoborowa, czy nieodpowiednie \u017cywienie czyni nas bardziej podatnymi na stres? Tak naprawd\u0119 oba stwierdzenia s\u0105 prawdziwe, przez co cz\u0119sto popadamy w b\u0142\u0119dne ko\u0142o. Je\u017celi jeste\u015bmy poddawani d\u0142ugotrwa\u0142emu stresowi, nasze zapotrzebowanie kaloryczne oraz na pewne mikro- i makroelementy wzrasta. Tym samym codzienna dieta, mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107 niewystarczaj\u0105ca. Jednocze\u015bnie stres bardzo cz\u0119sto prowadzi do zaburze\u0144 od\u017cywiania. Mo\u017cemy wyr\u00f3\u017cni\u0107 dwa g\u0142\u00f3wne typu: osoby, kt\u00f3re zajadaj\u0105 emocje oraz ci, kt\u00f3rzy pod ich wp\u0142ywem nie s\u0105 w stanie nic prze\u0142kn\u0105\u0107.\u00a0<\/span><\/p>\n

W pierwszym przypadku najcz\u0119\u015bciej si\u0119gamy po tzw. \u017cywno\u015b\u0107 komfortow\u0105, kt\u00f3ra nam si\u0119 pozytywnie kojarzy. S\u0105 to g\u0142\u00f3wnie wysoko przetworzone przek\u0105ski, fast-foody i s\u0142odycze. Tego typu jedzenie dostarcza nam du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 kalorii a tym samym ma\u0142o warto\u015bciowych witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Mo\u017ce prowadzi\u0107 do pogorszenia samopoczucia oraz wzrostu wagi, co generuje dodatkowy stres.<\/span><\/p>\n

W przypadku drugiej grupy os\u00f3b, odczuwaj\u0105 one ucisk w \u017co\u0142\u0105dku, po zjedzeniu czegokolwiek nudno\u015bci, biegunki, wymioty, co dodatkowo zniech\u0119ca do spo\u017cywania pokarm\u00f3w. Dieta jest bardzo niedoborowa pod wzgl\u0119dem kalorycznym oraz na poziomie mikro- i makroelement\u00f3w. Bardzo szybko obserwuje si\u0119 utrat\u0119 wagi, co dodatkowo pot\u0119guje uczucie os\u0142abienia i z\u0142ego samopoczucia.<\/span><\/p>\n

Na jakie sk\u0142adniki powinni\u015bmy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119?<\/b><\/h3>\n