{"id":26128,"date":"2021-07-24T14:00:57","date_gmt":"2021-07-24T12:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/spozywo.pl\/?p=26128"},"modified":"2021-07-24T13:36:11","modified_gmt":"2021-07-24T11:36:11","slug":"dieta-w-niedoczynnosci-tarczycy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spozywo.org\/?p=26128","title":{"rendered":"Dieta w niedoczynno\u015bci tarczycy"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Choroby tarczycy dotykaj\u0105 coraz wi\u0119kszej grupy polskiej populacji i nale\u017c\u0105 do najcz\u0119\u015bciej diagnozowanych chor\u00f3b cywilizacyjnych. Wed\u0142ug GUS w latach 2004-2009 zosta\u0142o zdiagnozowanych 1 475 800 przypadk\u00f3w tych chor\u00f3b. Problemy z tym gruczo\u0142em obserwuje si\u0119 cz\u0119\u015bciej u kobiet ni\u017c u m\u0119\u017cczyzn. Tarczyca to istotny dla naszego organizmu, niewielki gruczo\u0142, kt\u00f3ry wytwarza dwa hormony: trijjodotyronin\u0119 (T3) i tyroksyn\u0119 (T4). Maj\u0105 one wp\u0142yw na metabolizm organizmu, reguluj\u0105 prac\u0119 wi\u0119kszo\u015bci tkanek. Natomiast hormon tyreotropowy (TSH) jest wytwarzany przez przysadk\u0119 m\u00f3zgow\u0105, aktywuje wytwarzanie hormon\u00f3w tarczycy. Jej nieprawid\u0142owe funkcjonowanie mo\u017ce spowodowa\u0107 zaburzenia w naszym organizmie. Jednym z nich jest niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy [2, 6, 12].\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> to zaburzenie, w kt\u00f3rym gruczo\u0142 tarczowy wytwarza za ma\u0142o hormon\u00f3w w stosunku do jego potrzeb. Przyczyny mog\u0105 by\u0107 r\u00f3\u017cne, m.in. niedob\u00f3r jodu, choroba Hashimoto, farmakoterapia. Choroba Hashimoto, czyli przewlek\u0142e autoimmunologiczne zapalenie tarczycy jest wywo\u0142ane przez w\u0142asne przeciwcia\u0142a, kt\u00f3re powoli niszcz\u0105 tarczyc\u0119 i wp\u0142ywaj\u0105 na zanik wytwarzania hormon\u00f3w tarczycy. W ten spos\u00f3b powstaje stan zapalny i wyst\u0119puje zaburzona praca tarczycy. Schorzenie to ma z\u0142o\u017con\u0105 etiologi\u0119. Sk\u0142ada si\u0119 na ni\u0105 genetyka, \u015brodowisko i spos\u00f3b \u017cywienia [6, 10, 12].<\/span><\/p>\n<p><strong>Najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105ce objawy niedoczynno\u015bci tarczycy to:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Uczucie zimna\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wzrost masy cia\u0142a\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sucho\u015b\u0107 sk\u00f3ry\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nieregularno\u015b\u0107 cyklu miesi\u0105czkowego\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Niskie ci\u015bnienie krwi\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zaburzenia pami\u0119ci\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Depresja [6, 12].\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W terapii niedoczynno\u015bci tarczycy wa\u017cne jest stosowanie odpowiedniego leczenia farmakologicznego. Natomiast post\u0119powanie \u017cywieniowe mo\u017ce wspom\u00f3c farmakoterapi\u0119 wspieraj\u0105c prawid\u0142owe funkcjonowanie tarczycy. W\u0142a\u015bciwy spos\u00f3b \u017cywienia zapewnia r\u00f3wnie\u017c odpowiedni\u0105 poda\u017c witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych istotnych w pracy gruczo\u0142u tarczowego. Prawid\u0142owo zr\u00f3\u017cnicowana dieta mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c zmniejszy\u0107 cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 chor\u00f3b towarzysz\u0105cych niedoczynno\u015bci tarczycy oraz poprawi\u0107 samopoczucie pacjenta.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Zalecenia \u017cywieniowe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pami\u0119taj o <\/span><b>codziennym piciu wody<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, min. 2 l\/dob\u0119 (8 szklanek)!\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b>Jedz regularnie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, 4-5 posi\u0142k\u00f3w w ci\u0105gu dnia co 3-4 godziny. Pierwszy posi\u0142ek powinien by\u0107 spo\u017cyty do 2 godzin po wstaniu, a ostatni posi\u0142ek ok. 3 godzin przed snem. Twoja dieta powinna by\u0107 zgodna z zaleceniami racjonalnego od\u017cywiania i uwzgl\u0119dnia\u0107 pe\u0142nowarto\u015bciowe bia\u0142ko, kwasy t\u0142uszczowe omega 3, witaminy (A, D, E, C, B12) i sk\u0142adniki mineralne (jod, \u017celazo, selen, cynk), a tak\u017ce dopasowana indywidualnie do Twoich potrzeb, gdy\u017c do\u015b\u0107 cz\u0119sto chorobom tym wsp\u00f3\u0142towarzysz\u0105 inne schorzenia, np. cukrzyca, nadci\u015bnienie t\u0119tnicze, oty\u0142o\u015b\u0107. Wspomniane sk\u0142adniki bior\u0105 udzia\u0142 w tworzeniu hormon\u00f3w oraz mog\u0105 \u0142agodzi\u0107 stan zapalny gruczo\u0142u.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">W schorzeniach tarczycy zaleca si\u0119 zmniejszenie kalorii posi\u0142k\u00f3w i zwi\u0119kszenie aktywno\u015bci fizycznej ze wzgl\u0119du na obni\u017cony metabolizm organizmu. Poda\u017c kalorii nie powinna by\u0107 jednak zbyt niska, gdy\u017c takie post\u0119powanie upo\u015bledza prac\u0119 tarczycy i nie produkuje ona odpowiedniej ilo\u015bci hormon\u00f3w. Dlatego nie zaleca si\u0119 stosowania restrykcyjnych diet w tej przypad\u0142o\u015bci, gdy\u017c takie diety nie dostarczaj\u0105 wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci energii i sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Warto przebywa\u0107 na \u015bwie\u017cym powietrzu, spacerowa\u0107. <\/span><b>Ruch to zdrowie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, a s\u0142o\u0144ce jest naturalnym \u017ar\u00f3d\u0142em<\/span><b> witaminy D<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, wa\u017cnej dla prawid\u0142owego funkcjonowania naszego organizmu. Z tego powodu w okresie od pa\u017adziernika do kwietnia najlepiej jest suplementowa\u0107 t\u0119 witamin\u0119.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Staraj si\u0119 spo\u017cywa\u0107 <\/span><b>produkty nabia\u0142owe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, kt\u00f3re s\u0105 m.in. dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em wapnia oraz bia\u0142ka pe\u0142nowarto\u015bciowego (mleko, sery, jogurty). Wyklucz produkty typu light, 0%<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">(np.\u00a0 jogurt naturalny 0% czy mleko 0%). W takich produktach t\u0142uszcz zwykle zast\u0119powany jest m.in. cukrem. Zalecane s\u0105 produkty z tej grupy maj\u0105ce 1,5 \u2013 2 % t\u0142uszczu. <\/span><b>Unikaj czerwonego mi\u0119sa,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> zast\u0119puj je bia\u0142ym (np. drobiowym), rybami, str\u0105czkami, jajami, orzechami. <\/span><b>Ryby<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (dostarczaj\u0105 zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, witamin\u0119 D), <\/span><b>nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (fasola, groch, soczewica, ciecierzyca, b\u00f3b) oraz <\/span><b>jaja <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">(dostarczaj\u0105 pe\u0142nowarto\u015bciowego bia\u0142ka i wielu cennych witamin oraz sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych).\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Ogranicz<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> spo\u017cycie <\/span><b>t\u0142uszcz\u00f3w zwierz\u0119cych <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">(smalec, mas\u0142o, t\u0142uste gatunki mi\u0119s), zast\u0119puj je olejami ro\u015blinnymi (olej rzepakowy, z pestek winogron, oliwa z oliwek). Produkty zawieraj\u0105ce <\/span><b>zdrowe t\u0142uszcze<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, tj. orzechy, nasiona s\u0142onecznika, dyni, oleje ro\u015blinne obni\u017caj\u0105 poziom cukru w potrawie. Dlatego warto je spo\u017cywa\u0107 razem z owocami.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Jedz <\/span><b>warzywa i owoce<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 dostarczaj\u0105 wielu cennych witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Staraj si\u0119 spo\u017cywa\u0107 przynajmniej 5 porcji tych produkt\u00f3w w ci\u0105gu dnia.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Spo\u017cywaj <\/span><b>produkty zbo\u017cowe pe\u0142noziarniste<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (ciemne pieczywo, ry\u017c, kasze, makarony). W przypadku wsp\u00f3\u0142istniej\u0105cej celiakii wyklucz zbo\u017ca zawieraj\u0105ce gluten tj. pszenic\u0119, owies, j\u0119czmie\u0144 i \u017cyto oraz ich krzy\u017c\u00f3wki.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b>Ogranicz<\/b> <b>spo\u017cycie soli<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 kupuj produkty z nisk\u0105 jej zawarto\u015bci\u0105 (bogate w s\u00f3l s\u0105 m.in.: produkty w\u0119dzone, konserwowe, kiszone, marynowane, chipsy, s\u0142one paluszki, krakersy). S\u00f3l mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 r\u00f3\u017cnymi <\/span><b>przyprawami, zio\u0142ami<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (np. czosnek, bazylia, estragon, zielona pietruszka, koperek, czarnuszka).\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Unikaj produkt\u00f3w przetworzonych, s\u0142odyczy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, a tak\u017ce <\/span><b>s\u0142odkich napoj\u00f3w <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">typu coca cola.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Potrawy przyrz\u0105dzaj <\/span><b>technik\u0105 gotowania<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><b>pieczenia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><b>duszenia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, unikaj sma\u017cenia. Potrawy gotuj kr\u00f3tko metod\u0105 al dente.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Unikaj <\/span><b>alkoholu <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">oraz nadmiernej ilo\u015bci <\/span><b>kawy. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">(zalecana ilo\u015b\u0107 kofeiny dla zdrowych os\u00f3b doros\u0142ych wynosi <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">400 mg\/d co w du\u017cym uproszczeniu odpowiada \u015brednio 4 fili\u017cankom kawy).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Postaraj si\u0119 <\/span><b>ograniczy\u0107 stres<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><b>Wysypiaj si\u0119<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, \u015bpij ok. 8h\/dob\u0119 [5].\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W codziennej diecie wa\u017cne jest, aby spo\u017cywa\u0107 produkty z r\u00f3\u017cnych grup \u017cywieniowych. Tak, aby by\u0142y bogate w witaminy i sk\u0142adniki mineralne. Jest to niezmiernie istotne, gdy\u017c sk\u0142adniki te bior\u0105 udzia\u0142 w powstawaniu hormon\u00f3w, kt\u00f3re produkuje tarczyca, a tym samym wp\u0142ywaj\u0105 na jej zaburzenia [3, 5].\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Przyk\u0142adem niezb\u0119dnego sk\u0142adnika mineralnego dla tarczycy b\u0119dzie <\/span><b>jod<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. To w\u0142a\u015bnie jego niedob\u00f3r jest cz\u0119sto przyczyn\u0105 wyst\u0105pienia jej zaburze\u0144, w postaci niewystarczaj\u0105cej produkcji hormon\u00f3w. Jednak\u017ce zbyt du\u017ca ilo\u015b\u0107 jodu mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c gro\u017ana. Najlepiej przyjmowa\u0107 go wraz z po\u017cywieniem. Wyst\u0119puje on w soli, kt\u00f3ra wed\u0142ug zalece\u0144 powinna by\u0107 jodowana (ograniczamy do 5g\/d co daje niepe\u0142n\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119), wody o wy\u017cszej zawarto\u015bci jodu, ryby morskie (makrela, dorsz, halibut, \u0142oso\u015b, mintaj), otr\u0119by pszenne, broku\u0142y, groch, wodorosty [3, 5].\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejny wa\u017cny sk\u0142adnik to<\/span><b> \u017celazo. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Jego niedob\u00f3r jest cz\u0119sty w chorobach tarczycy. Stanowi on element budowy enzymu, kt\u00f3ry jest istotny dla powstania trijodotyroniny i tyroksyny. \u017belazo wyst\u0119puje w mi\u0119sie i podrobach, ale tak\u017ce w produktach zbo\u017cowych, lnie, otr\u0119bach pszennych, sezamie, \u017c\u00f3\u0142tku jaj, pestkach dyni [1, 5].\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejny sk\u0142adnik pe\u0142ni\u0105cy istotn\u0105 rol\u0119 w zmniejszaniu stanu zapalnego tarczycy to <\/span><b>selen. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Uczestniczy on w przemianie tyroksyny do trijodotyroniny. Dodatkowo jest on antyoksydantem i chroni ten gruczo\u0142 przed wytworzeniem wolnych rodnik\u00f3w. Wp\u0142ywa pozytywnie na uk\u0142ad odporno\u015bciowy. Wyst\u0119puje w jajach, str\u0105czkach, rybach, orzechach brazylijskich. Zauwa\u017cono, i\u017c u os\u00f3b choruj\u0105cych na niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy i Hashimoto wyst\u0119puje niedob\u00f3r tego pierwiastka. Przeprowadzono badanie, w kt\u00f3rym jedna grupa suplementowa\u0142a selen a druga dostawa\u0142a placebo. W pierwszej grupie nast\u0105pi\u0142o zmniejszenie stanu zapalnego tarczycy. W badaniach przeprowadzonych w wielu krajach skutki by\u0142y podobne nast\u0105pi\u0142 spadek anty-TPO i poprawa jako\u015bci \u017cycia badanych pacjent\u00f3w [4, 8, 11].\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kolejny wa\u017cny pierwiastek to <\/span><b>cynk<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Jego niedob\u00f3r r\u00f3wnie\u017c wp\u0142ywa na zmniejszenie wytwarzania hormon\u00f3w przez tarczyc\u0119 oraz zmniejszenie stanu zapalnego. \u0179r\u00f3d\u0142a cynku w diecie to: otr\u0119by pszenne, len, kasza jaglana, ostrygi, migda\u0142y, mi\u0119so. Jego wch\u0142anianie zak\u0142\u00f3ca b\u0142onnik pokarmowy [1, 5].\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wa\u017cne jest r\u00f3wnie\u017c spo\u017cywanie witamin, zw\u0142aszcza antyoksydacyjnych, kt\u00f3re maj\u0105 wp\u0142yw na powstawanie wolnych rodnik\u00f3w, tym samym wp\u0142ywaj\u0105 na zmniejszenie niszczenia kom\u00f3rek tarczycy. Dla tarczycy istotne znaczenie maj\u0105 witaminy: A, D, E, C. <\/span><b>Witamina A<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> jest wa\u017cna dla sk\u00f3ry i w\u0142os\u00f3w, regeneracj\u0119 kom\u00f3rek, jej \u017ar\u00f3d\u0142em s\u0105 ryby, jaja, oleje, mi\u0119so. <\/span><b>Witamina D<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> jest istotna i pe\u0142ni wiele r\u00f3\u017cnych funkcji. Poprawia wch\u0142anianie wapnia, kondycj\u0119 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">w\u0142os\u00f3w i paznokci. Jej wytwarzanie zachodzi w sk\u00f3rze pod wp\u0142ywem promieni s\u0142o\u0144ca, dlatego zalecana jest jej suplementacja u os\u00f3b doros\u0142ych przez ca\u0142y rok. Mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na spadek przeciwcia\u0142 anty-TPO. Wyst\u0119puje w niewielkich ilo\u015bciach w \u017cywno\u015bci, m.in. w rybach, mi\u0119sie, jajach, mleku. <\/span><b>Witamina E<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> jest r\u00f3wnie\u017c antyoksydantem, korzystnie dzia\u0142a w leczeniu p\u0142odno\u015bci, problemach menstruacyjnych, ogranicza obrz\u0119ki. Wyst\u0119puje m.in. w olejach, orzechach. <\/span><b>Witamina C,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> wa\u017cna dla kondycji sk\u00f3ry, przeciwstarzeniowo, przeciwdzia\u0142a powstawaniu wolnych rodnik\u00f3w. Bierze udzia\u0142 w wytwarzaniu tyrozyny. Jej odpowiednia ilo\u015b\u0107 w diecie przeciwdzia\u0142a tworzeniu si\u0119 paj\u0105czk\u00f3w, siniak\u00f3w. Jej dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em s\u0105 m.in. rokitnik, czarna porzeczka, cytrusy, czerwona papryka. [1, 3, 8].\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Ograniczenie sk\u0142adnik\u00f3w wolotw\u00f3rczych<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">S\u0105 to goitrogeny, kt\u00f3re spo\u017cywane cz\u0119sto, w du\u017cych ilo\u015bciach mog\u0105 zak\u0142\u00f3ca\u0107 prac\u0119 tarczycy, poniewa\u017c zwi\u0105zki te zmniejszaj\u0105 przyswajanie jodu przez organizm. Mo\u017ce to spowodowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c wyst\u0105pienie wola, st\u0105d nazwa. Wyst\u0119puj\u0105 w produktach tj. warzywa krzy\u017cowe (<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">kapusta, brukselka, broku\u0142y, kalafior, rzepa, rzodkiewka, jarmu\u017c, rzepak, rukiew wodna, rukola, chrzan i gorczyca<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">), orzechy ziemne, migda\u0142y, gorczyca, kukurydza, brukiew, str\u0105czki, soja. \u017bywno\u015b\u0107 t\u0105 warto gotowa\u0107, poniewa\u017c w ten spos\u00f3b zmniejsza si\u0119 zawarto\u015b\u0107 tych substancji o 30 %, mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c j\u0105 mrozi\u0107 lub rozdrabnia\u0107. Takie post\u0119powanie r\u00f3wnie\u017c zmniejsza zawarto\u015b\u0107 substancji antyod\u017cywczych w produkcie. Warto te\u017c spo\u017cywaj\u0105c je zadba\u0107 o w\u0142a\u015bciw\u0105 poda\u017c jodu w naszej diecie (150ug\/d).\u00a0 Ze wzgl\u0119du na wyst\u0119powanie w tych produktach r\u00f3wnie\u017c cennych witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych nie jest wskazana ich ca\u0142kowita eliminacja. Z diety powinna by\u0107 wykluczona jedynie soja, gdy\u017c opr\u00f3cz powy\u017cszych wp\u0142ywa na nieprawid\u0142owe wch\u0142anianie Lewotyroksyny [1, 5].\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Co z eliminacj\u0105 glutenu?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zacznijmy od tego czym jest gluten. To znajduj\u0105ce si\u0119 w ziarnach niekt\u00f3rych zb\u00f3\u017c bia\u0142ko, kt\u00f3re u niekt\u00f3rych os\u00f3b powoduje zanik kosmk\u00f3w jelitowych uszkadzaj\u0105c jelito cienkie. Zbo\u017ca, w kt\u00f3rych wyst\u0119puje to ziarna pszenicy, j\u0119czmienia, owsa, \u017cyta oraz ich krzy\u017c\u00f3wkach.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Niekt\u00f3re badania wskazuj\u0105, i\u017c jest mo\u017cliwa zale\u017cno\u015b\u0107 mi\u0119dzy spo\u017cywaniem \u017cywno\u015bci zawieraj\u0105cej gluten a chorobami z autoagresji, badacze donosz\u0105, \u017ce ze wzgl\u0119du na podobn\u0105 budow\u0119 tarczycy i gliadyny (frakcja glutenu) mo\u017ce doj\u015b\u0107 do ataku przeciwcia\u0142 na ten gruczo\u0142 zaostrzaj\u0105c stan zapalny. Osoby cierpi\u0105ce na choroby tarczycy cz\u0119sto maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c celiaki\u0119.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Z powodu, i\u017c nietolerancja glutenu cz\u0119sto \u0142\u0105czy si\u0119 z chorobami tarczycy zaleca si\u0119 wykonanie bada\u0144 w tym kierunku. Wcze\u015bniej jednak nie zaleca si\u0119 diety eliminuj\u0105cej ten sk\u0142adnik, a je\u017celi ju\u017c decydujemy si\u0119 na ten krok powinno odbywa\u0107 si\u0119 to pod okiem specjalisty [5, 9].\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Nietolerancja laktozy a choroby tarczycy<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cz\u0119sto nietolerancja laktozy i alergia na bia\u0142ko mleka krowiego (kazein\u0119) \u0142\u0105czy si\u0119 z chorobami tarczycy. Laktoza i kazeina cz\u0119sto wchodz\u0105 w interakcje z przeciwcia\u0142ami tarczycy, dlatego zaleca si\u0119 wykona\u0107 odpowiednie testy w tym kierunku. Jednak\u017ce na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119 nie powinni\u015bmy bezpodstawnie eliminowa\u0107 tego sk\u0142adnika, gdy\u017c dla prawid\u0142owego funkcjonowania naszego organizmu jest ono niezwykle istotne [10].\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Leczenie mio-inozytolem i selenem?<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mio-inozytol jest izomerem inozytolu, czyli alkoholu cukrowego, nazywanego r\u00f3wnie\u017c witamin\u0105 B8. Wp\u0142ywa on na funkcje tarczycy, regularno\u015b\u0107 cyklu menstruacyjnego, jest niezb\u0119dny do wytwarzania hormon\u00f3w tarczycy. W konsekwencji jego niedob\u00f3r wp\u0142ywa na wyst\u0105pienie zaburze\u0144 tarczycy tj. niedoczynno\u015b\u0107. Badania wykazuj\u0105 znaczn\u0105 popraw\u0119 u pacjent\u00f3w po przyjmowaniu mio-inozytolu wraz z selenem, nast\u0119puje spadek przeciwcia\u0142 anty-TPO oraz TSH. Mio-inozytol jest r\u00f3wnie\u017c stosowany w leczeniu insulinooporno\u015bci i w zespole PCOS. Wyst\u0119puje w \u017cywno\u015bci, m.in. produktach pe\u0142noziarnistych, orzechach, str\u0105czkach, cytrusach, dro\u017cd\u017cach [7].\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Podsumowanie<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dietoterapia niedoczynno\u015bci tarczycy pe\u0142ni wa\u017cn\u0105 rol\u0119 leczeniu tego schorzenia. Polega na zastosowaniu g\u0142\u00f3wnie zasad racjonalnego \u017cywienia. Powinno spo\u017cywa\u0107 si\u0119 pe\u0142nowarto\u015bciowe bia\u0142ko, wielonienasycone kwasy t\u0142uszczowe, w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone. Dodatkowo dieta powinna zawiera\u0107 produkty bogate w witaminy (A,D,E,C) oraz sk\u0142adniki mineralne (jod, cynk, \u017celazo, selen). Nale\u017cy natomiast ogranicza\u0107 spo\u017cywanie \u017cywno\u015bci wysokoprzetworzonej oraz soi.<\/span><\/p>\n<h3><b>Spodoba\u0142 Ci si\u0119 ten artyku\u0142? Pos\u0142uchaj tak\u017ce o diecie w niedoczynno\u015bci i nadczynno\u015bci tarczycy w formie Podcastu. W odcinku Podcastu Stowarzyszenia Spo\u017cywo rozmawiaj\u0105 dietetycy: Przemys\u0142aw Mijal, \u017baneta Michalak oraz Artur Weso\u0142y.<\/b><\/h3>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Spotify Embed: 2.6. Choroby tarczycy. Dieta w nadczynno\u015bci i niedoczynno\u015bci\" width=\"100%\" height=\"232\" allowtransparency=\"true\" frameborder=\"0\" allow=\"encrypted-media\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/7bnJToggxhcMGeil3FIATO?si=d7b0457ae2bd4ddb\"><\/iframe><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Partnerem podcastu jest:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/spozywo.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sanprobi_logo_jpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-25914 aligncenter\" src=\"https:\/\/spozywo.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sanprobi_logo_jpg.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/spozywo.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sanprobi_logo_jpg.jpg 1080w, https:\/\/spozywo.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sanprobi_logo_jpg-600x306.jpg 600w, https:\/\/spozywo.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sanprobi_logo_jpg-768x391.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/a><\/p>\n<p><b>Bibliografia:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[1] Charzewska J., Jarosz M., Rychlik E., Sto\u015b K. (red.): Normy \u017cywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie. NIZP-PZH, Warszawa 2020 pozyskano z: https:\/\/ncez.pl\/upload\/normy_zywienia_2020web.pdf (dost\u0119p 23.12.2020r.)<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[2] GUS. Stan zdrowia ludno\u015bci Polski w 2009 roku. GUS, Krak\u00f3w 2011: 49, 128-140. <\/span><a href=\"http:\/\/stat.gov.pl\/cps\/rde\/xbcr\/gus\/ZO_stan_zdrowia_2009.pdf\"><span style=\"font-weight: 400;\">http:\/\/stat.gov.pl\/cps\/rde\/xbcr\/gus\/ZO_stan_zdrowia_2009.pdf<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[3] <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Tuchendler P., Zdrojewicz Z. Dieta w chorobach tarczycy. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Med Rodz<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> , 2017, 20(4): 299-303\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[4] Zagrodzki P., Kryczyk J.: Znaczenie selenu w leczeniu choroby Hashimoto. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Postepy Hig Med Dosw 2014, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">68: 1129-1137.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[5] Zakrzewska E., Zegan M., Michota-Katulska E.: Zalecenia dietetyczne w niedoczynno\u015bci tarczycy przy wsp\u00f3\u0142wyst\u0119powaniu choroby Hashimoto. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Bromat. Chem. Toksykol. 2015<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, 117 \u2013 127.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[6] <\/span><a href=\"https:\/\/dietetycy.org.pl\/zalecenia-dietetyczne-niedoczynnosci-tarczycy\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/dietetycy.org.pl\/zalecenia-dietetyczne-niedoczynnosci-tarczycy\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (data:26.09.2014)\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[7] <\/span><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5331475\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5331475\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (15.02.2017)\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[8] <\/span><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30818086\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30818086\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (data: 24.10.2018)\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[9] <\/span><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30060266\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30060266\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (data: 30.07.2018)\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[10] <\/span><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32588591\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32588591\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (data: 19.06.2020)\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[11] <\/span><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32676110\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32676110\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (data: 30.06.2020)\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">[12]<\/span><a href=\"https:\/\/www.mp.pl\/pacjent\/dieta\/diety\/diety_w_chorobach\/124437,dieta-w-niedoczynnosci-tarczycy%20(data:\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.mp.pl\/pacjent\/dieta\/diety\/diety_w_chorobach\/124437,dieta-w-niedoczynnosci-tarczycy (data: 31.05.2021)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Choroby tarczycy dotykaj\u0105 coraz wi\u0119kszej grupy polskiej populacji i nale\u017c\u0105 do najcz\u0119\u015bciej diagnozowanych chor\u00f3b cywilizacyjnych. Wed\u0142ug GUS w latach 2004-2009 zosta\u0142o zdiagnozowanych 1 475 800 przypadk\u00f3w tych chor\u00f3b. Problemy z tym gruczo\u0142em obserwuje si\u0119 cz\u0119\u015bciej u kobiet ni\u017c u m\u0119\u017cczyzn. Tarczyca to istotny dla naszego organizmu, niewielki gruczo\u0142, kt\u00f3ry wytwarza&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26130,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-26128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26128"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26132,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26128\/revisions\/26132"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}