{"id":252,"date":"2017-05-29T11:28:36","date_gmt":"2017-05-29T09:28:36","guid":{"rendered":"http:\/\/spozywo.pl\/?p=252"},"modified":"2019-04-30T16:05:12","modified_gmt":"2019-04-30T14:05:12","slug":"wspomagac-systemy-antyoksydacyjne-naszego-organizmu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spozywo.org\/?p=252","title":{"rendered":"Jak wspomaga\u0107 systemy antyoksydacyjne naszego organizmu?"},"content":{"rendered":"

Je\u015bli s\u0142ysza\u0142e\u015b o stresie oksydacyjnym i interesuje Ci\u0119 zapobieganie temu problemowi, zainteresuj si\u0119 glutationem!<\/span><\/p>\n

Czym jest glutation i za co odpowiada<\/b><\/p>\n

Jednym z najwa\u017cniejszych przeciwutleniaczy w naszym organizmie jest zwi\u0105zek zwany glutationem. Niszczy on szkodliwe wolne rodniki, wspomaga r\u00f3wnie\u017c metabolizm metali ci\u0119\u017ckich, kt\u00f3re przyswajamy z po\u017cywienia i powietrza (np. o\u0142owiu, rt\u0119ci, arsenu). Ma zdolno\u015b\u0107 do wi\u0105zania i neutralizacji niebezpiecznych jon\u00f3w metali, niekt\u00f3rych lek\u00f3w, toksyn oraz pestycyd\u00f3w. Op\u00f3\u017ania tak\u017ce proces starzenia i wspomaga uk\u0142ad immunologiczny. Zaburzenia w funkcjonowaniu glutationu maj\u0105 ogromne konsekwencje dla naszego zdrowia. Jednak kom\u00f3rki naszego organizmu s\u0105 w stanie syntetyzowa\u0107 glutation z aminokwas\u00f3w, takich jak glutaminian, cysteina oraz glicyna. <\/span><\/p>\n

Dwie formy glutationu<\/b><\/p>\n

Wed\u0142ug najnowszych bada\u0144, glutation mo\u017ce odgrywa\u0107 o wiele wi\u0119ksz\u0105 rol\u0119 ni\u017c si\u0119 spodziewamy. Wyst\u0119puje on w organizmie w 2 formach: utlenionej oraz zredukowanej. Jego aktywno\u015b\u0107 biologiczna opiera si\u0119 na formie zredukowanej, kt\u00f3ra mo\u017ce w ka\u017cdej chwili utleni\u0107 si\u0119, neutralizuj\u0105c tym samym wolne rodniki, czyli toksyny. Intensywny wysi\u0142ek fizyczny lub choroby powoduj\u0105 obni\u017cenie st\u0119\u017cenia formy zredukowanej glutationu, co zmniejsza wydajno\u015b\u0107 proces\u00f3w detoksykacji.<\/span><\/p>\n

Masz w\u0105tpliwo\u015bci dietetyczne? Zadaj pytanie dietetykowi Stowarzyszenia Spo\u017cywo >><\/span><\/a><\/h3>\n

Suplementacja glutationu<\/b><\/p>\n

Na temat suplementacji glutationu prowadzone s\u0105 obecnie szeroko zakrojone badania kliniczne. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce ten zwi\u0105zek, nawet w formie zredukowanej, nie przechodzi przez b\u0142ony kom\u00f3rkowe, co oznacza, \u017ce nie b\u0119dzie aktywny biologicznie. Form\u0105, kt\u00f3r\u0105 nale\u017cy suplementowa\u0107, jest glutation zestryfikowany, kt\u00f3ry metabolizowany jest w kom\u00f3rkach do zredukowanej, aktywnej formy glutationu. Dlatego zawsze nale\u017cy sprawdza\u0107 sk\u0142ad przyjmowanego suplementu.<\/span><\/p>\n

Negatywne skutki suplementacji<\/b><\/p>\n

Warto jednak wiedzie\u0107, \u017ce zaobserwowano r\u00f3wnie\u017c negatywne skutki suplementacji glutationu, jak np. oporno\u015b\u0107 na leki (w przypadku podawania chemioterapii). Produktem metabolizmu suplementu s\u0105 tak\u017ce toksyczne alkohole, kt\u00f3re w du\u017cych ilo\u015bciach mog\u0105 szkodzi\u0107. Najrozs\u0105dniej jest zwi\u0119ksza\u0107 pul\u0119 glutationu przy u\u017cyciu metod naturalnych. Utleniony glutation mo\u017ce powr\u00f3ci\u0107 do formy zredukowanej dzi\u0119ki przemianom enzymatycznym lub nieenzymatycznym. Procesy te zale\u017c\u0105 w g\u0142\u00f3wnej mierze od dost\u0119pno\u015bci pe\u0142nowarto\u015bciowego bia\u0142ka, selenu oraz wit. B2, a tak\u017ce kwasu alfa-liponowego. Zatem, by zwi\u0119kszy\u0107 poda\u017c glutationu, warto spo\u017cywa\u0107 wi\u0119cej produkt\u00f3w takich jak awokado, broku\u0142y, brukselka, szparagi, kapusta, cebula i czosnek, a tak\u017ce u\u017cywa\u0107 kurkumy do przyprawiania da\u0144.<\/span><\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o: Anna Bilska, Agata Kryczyk, Lidia W\u0142odek. The different aspects of the biological role of glutathione. Postepy Hig Med Dosw. (online), 2007; 61: 438-453<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je\u015bli s\u0142ysza\u0142e\u015b o stresie oksydacyjnym i interesuje Ci\u0119 zapobieganie temu problemowi, zainteresuj si\u0119 glutationem! Czym jest glutation i za co odpowiada Jednym z najwa\u017cniejszych przeciwutleniaczy w naszym organizmie jest zwi\u0105zek zwany glutationem. Niszczy on szkodliwe wolne rodniki, wspomaga r\u00f3wnie\u017c metabolizm metali ci\u0119\u017ckich, kt\u00f3re przyswajamy z po\u017cywienia i powietrza (np. o\u0142owiu,…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=252"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2048,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/252\/revisions\/2048"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}