{"id":24821,"date":"2021-04-20T11:19:21","date_gmt":"2021-04-20T09:19:21","guid":{"rendered":"https:\/\/spozywo.pl\/?p=24821"},"modified":"2021-05-13T11:54:36","modified_gmt":"2021-05-13T09:54:36","slug":"12-zasad-zywienia-w-cukrzycy-typu-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spozywo.org\/?p=24821","title":{"rendered":"12 zasad \u017cywienia w cukrzycy typu I"},"content":{"rendered":"

Dieta w cukrzycy typu 1 wspomaga insulinoterapi\u0119 i zmniejsza ryzyko rozwoju przewlek\u0142ych powik\u0142a\u0144 choroby. Kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywaj\u0105 w niej: regularno\u015b\u0107 posi\u0142k\u00f3w, b\u0142onnik pokarmowy, niski IG, odpowiednia jako\u015b\u0107 i ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w oraz w\u0142a\u015bciwe proporcje makrosk\u0142adnik\u00f3w. Jad\u0142ospis powinien by\u0107 dostosowany indywidualnie do ka\u017cdego pacjenta, jego stylu \u017cycia, metody terapii, aktywno\u015bci fizycznej i ewentualnych chor\u00f3b towarzysz\u0105cych.<\/span><\/p>\n

W codziennym \u017cyciu stosuj si\u0119 do poni\u017cszych podstawowych zasad:<\/b><\/h3>\n

1.<\/strong> UTRZYMUJ W\u0141A\u015aCIW\u0104 MAS\u0118 CIA\u0141A<\/b><\/h3>\n

Ograniczaj w diecie produkty z du\u017c\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cukru (np. s\u0142odycze, s\u0142odzone napoje), czy produkty z bia\u0142ej m\u0105ki pszennej (jasne pieczywo, wyroby cukiernicze, tzw. produkty m\u0105czne jak kluski, makaron, itp) by zmniejszy\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia insulinooporno\u015bci i poprawi\u0107 og\u00f3lny stan naszego zdrowia; nie dopuszczaj r\u00f3wnie\u017c od nadmiernej utraty wagi. Pami\u0119taj \u017ce nawet bardzo zdrowe produkty (oliwa, orzechy) s\u0105 wysokokaloryczne i nale\u017cy je spo\u017cywa\u0107 z umiarem.<\/span><\/p>\n

2. JEDZ REGULARNIE<\/strong><\/h3>\n

Zadbaj o regularny rytm posi\u0142k\u00f3w (3 g\u0142\u00f3wne posi\u0142ki i 2 ma\u0142e przek\u0105ski pomi\u0119dzy nimi), o sta\u0142ych porach, nie pomijaj ani nie op\u00f3\u017aniaj posi\u0142k\u00f3w lub przek\u0105sek.\u00a0<\/span><\/p>\n

3. ODPOWIEDNIO KOMPONUJ POSI\u0141KI<\/strong><\/h3>\n

Dbaj o r\u00f3wnomierny rozk\u0142ad makrosk\u0142adnik\u00f3w (bia\u0142ek, t\u0142uszcz\u00f3w, w\u0119glowodan\u00f3w) w ka\u017cdym z posi\u0142k\u00f3w, bardzo pomocne jest stosowanie zasady \u201ezdrowego talerza\u201d.<\/span><\/p>\n

4. NAWADNIAJ ORGANIZM<\/strong><\/h3>\n

Regularnie pij wod\u0119, unikaj napoj\u00f3w s\u0142odzonych i sok\u00f3w owocowych. \u015arednie zapotrzebowanie na wod\u0119 wynosi 30-35 ml\/kilogram masy cia\u0142a i nie powinno by\u0107 ni\u017csze ni\u017c 1,5 litra\/dzie\u0144. Chory z niewyr\u00f3wnan\u0105 gospodark\u0105 wodn\u0105 miewa du\u017ce skoki warto\u015bci glukozy we krwi. Z kolei podwy\u017cszone st\u0119\u017cenie glukozy we krwi zmusza nerki do intensywnej pracy i pozbycia si\u0119 nadmiaru glukozy co mo\u017ce prowadzi\u0107 do niebezpiecznego dla zdrowia odwodnienia, dlatego regularnie uzupe\u0142nianie p\u0142yn\u00f3w jest tak istotne.<\/span><\/p>\n

5. ODSTAW SOLNICZK\u0118<\/strong><\/h3>\n

Ograniczaj produkty bogate w s\u00f3d, ogranicz s\u00f3l dodan\u0105 w diecie \u2013 nadmiar sodu mo\u017ce sprzyja\u0107 nadci\u015bnieniu t\u0119tniczemu a w konsekwencji r\u00f3wnie\u017c post\u0119powi retinopatii (uszkodzenie naczy\u0144 krwiono\u015bnych oczu).<\/span><\/p>\n

6. WYBIERAJ ZDROWE T\u0141USZCZE<\/strong><\/h3>\n

Zw\u0142aszcza te pochodzenia ro\u015blinnego (oleje ro\u015blinne), ograniczaj wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 nasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych (g\u0142\u00f3wnie t\u0142uste mi\u0119so, niekt\u00f3re oleje ro\u015blinne jak olej palmowy, \u017cywno\u015b\u0107 typu fast food) \u2013 t\u0142uszcze nasycone (zwierz\u0119ce) spo\u017cywane w nadmiarze mog\u0105 prowadzi\u0107 do zaburze\u0144 gospodarki lipidowej, nadwagi i insulinooporno\u015bci i chor\u00f3b serca.<\/span><\/p>\n

7. OGRANICZ CUKIER<\/strong><\/h3>\n

W\u0142a\u015bciwie dobieraj i planuj ilo\u015b\u0107 i jako\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w w diecie \u2013 to g\u0142\u00f3wna grupa makrosk\u0142adnik\u00f3w maj\u0105cych bezpo\u015bredni wp\u0142yw na poziom glukozy i szybko\u015b\u0107 jej wch\u0142aniania! Wybieraj w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone (produkty pe\u0142noziarniste, grube kasze, otr\u0119by, \u015bwie\u017ce warzywa i owoce) a ograniczaj w\u0119glowodany proste (produkty z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 cukru, na bazie drobno mielonej m\u0105ki, itp); Przy wyborze produkt\u00f3w kieruj si\u0119 indeksem glikemicznym (IG). Wysoki IG powoduje szybki wzrost glikemii oraz nast\u0119puj\u0105cy szybki jej spadek. Dlatego te\u017c w celu prewencji waha\u0144 glikemii poposi\u0142kowej wskazane jest stosowanie diety bogatej w produkty o niskim IG (mniej ni\u017c 55).<\/span><\/p>\n

8. PRZELICZAJ WYMIENNIKI W\u0118GLOWODANOWE (WW)<\/strong><\/h3>\n

Osoby chore mog\u0105 od\u017cywia\u0107 si\u0119 podobnie do os\u00f3b zdrowych, je\u015bli tylko potrafi\u0105 w\u0142a\u015bciwie oszacowa\u0107 zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w w danej porcji produktu.<\/span><\/p>\n

9. W\u0141\u0104CZ B\u0141ONNIK POKARMOWY DO KA\u017bDEGO POSI\u0141KU<\/strong><\/h3>\n

Zadbaj o w\u0142a\u015bciw\u0105 ilo\u015b\u0107 b\u0142onnika pokarmowego w diecie (produkty pe\u0142noziarniste, \u015bwie\u017ce warzywa i owoce) \u2013 b\u0142onnik ma kluczowy wp\u0142yw na glikemi\u0119 poposi\u0142kow\u0105 (zapobiegania incydentom hiper- i hipoglikemii), regulacj\u0119 masy cia\u0142a, ci\u015bnienia t\u0119tniczego i poziomu cholesterolu ca\u0142kowitego i frakcji LDL, dodatkowo od\u017cywia nasz\u0105 mikrobiot\u0119 jelitow\u0105.<\/span><\/p>\n

10. MONITORUJ POZIOM GLUKOZY i PRZYJMUJ REGULARNIE INSULIN\u0118<\/strong><\/h3>\n

Post\u0119puj zgodnie z zaleceniami lekarza, by unika\u0107 hipo- i hiperglikemii.<\/span><\/p>\n

11. W\u0141\u0104CZ AKTYWNO\u015a\u0106 FIZYCZN\u0104<\/strong><\/h3>\n

W\u0142\u0105cz aktywno\u015b\u0107 fizyczn\u0105 i dopasuj do niej w\u0142a\u015bciw\u0105 ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w przed i po planowanym wysi\u0142ku. Dok\u0142adne monitorowanie to jedyny spos\u00f3b, aby upewni\u0107 si\u0119, \u017ce poziom cukru we krwi pozostaje w indywidualnym zakresie docelowym.\u00a0<\/span>Dostosuj leki lub zjedz dodatkowe przek\u0105ski, je\u015bli zwi\u0119kszy si\u0119 aktywno\u015b\u0107 fizyczna. <\/span>Regulacja zale\u017cy od wynik\u00f3w pomiaru poziomu cukru we krwi oraz od rodzaju i czasu trwania aktywno\u015bci.<\/span><\/p>\n

12. ZADBAJ O SWOJE BEZPIECZE\u0143STWO<\/strong><\/h3>\n

Miej przy sobie jak\u0105\u015b form\u0119 identyfikacji cukrzycy, aby w nag\u0142ych wypadkach inni wiedzieli, \u017ce masz cukrzyc\u0119. U\u017cyj medycznego naszyjnika lub bransoletki i karty portfela.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Bibliografia:<\/b><\/p>\n

[1] Polskie Towarzystwo Diabetologiczne, \u201cZalecenia kliniczne dotycz\u0105ce post\u0119powania u chorych na cukrzyc\u0119\u201d, 2020<\/span><\/p>\n

[2] M. Grzymis\u0142awski, \u201cDietetyka kliniczna\u201d PZWL 2020<\/span><\/p>\n

[3] D. W\u0142odarek, E. Lange, L. Koz\u0142owska, D. G\u0142\u0105bska, \u201cDietoterapia\u201d, PZWL 2016<\/span><\/p>\n

[4] H. Szajewska, A. Horvath,\u201c\u017bywienie i leczenie \u017cywieniowe dzieci i m\u0142odzie\u017cy\u201d, Medycyna Praktyczna, Krak\u00f3w 2017<\/span><\/p>\n

[5] M. Jarosz, E. Rychlik, K. Sto\u015b, J. Charzewska, \u201cNormy \u017bywienia dla populacji Polskiej i ich zastosowanie\u201d,\u00a0 Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego \u2013 Pa\u0144stwowy Zak\u0142ad Higieny, 2020<\/span><\/p>\n

[6] <\/span>https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/sites\/books\/NBK279012\/<\/span><\/a> (data 13.10.2019)\u00a0<\/span><\/p>\n

[7] <\/span>https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20065214\/<\/span><\/a> (data: 01.2010<\/span><\/p>\n

[8] <\/span>https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/17727386\/<\/span><\/a> (data: 08.10.2007)<\/span><\/p>\n

[9] <\/span>https:\/\/care.diabetesjournals.org\/content\/26\/8\/2261<\/span><\/a> (data: 08.2003)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieta w cukrzycy typu 1 wspomaga insulinoterapi\u0119 i zmniejsza ryzyko rozwoju przewlek\u0142ych powik\u0142a\u0144 choroby. Kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywaj\u0105 w niej: regularno\u015b\u0107 posi\u0142k\u00f3w, b\u0142onnik pokarmowy, niski IG, odpowiednia jako\u015b\u0107 i ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w oraz w\u0142a\u015bciwe proporcje makrosk\u0142adnik\u00f3w. Jad\u0142ospis powinien by\u0107 dostosowany indywidualnie do ka\u017cdego pacjenta, jego stylu \u017cycia, metody terapii, aktywno\u015bci fizycznej i…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25070,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-24821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24821"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24837,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24821\/revisions\/24837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spozywo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}