{"id":224,"date":"2017-04-06T14:41:53","date_gmt":"2017-04-06T12:41:53","guid":{"rendered":"http:\/\/spozywo.pl\/?p=224"},"modified":"2019-05-14T11:50:22","modified_gmt":"2019-05-14T09:50:22","slug":"urbanika-farms-elektroniczna-farma-krakowie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spozywo.org\/?p=224","title":{"rendered":"Urbanika Farms. Elektroniczna farma w Krakowie"},"content":{"rendered":"

Rewolucja w rolnictwie sta\u0142a si\u0119 faktem. Jako Spo\u017cywo mieli\u015bmy okazj\u0119 zobaczy\u0107 j\u0105 na w\u0142asne oczy. Poznali\u015bmy osobi\u015bcie dw\u00f3ch nadzwyczajnych przedsi\u0119biorc\u00f3w, kt\u00f3rzy w Krakowie rozpocz\u0119li upraw\u0119 warzyw przy u\u017cyciu innowacyjnej metody. Maxim Telish i Michael Kotow zaprezentowali nam rolnictwo przysz\u0142o\u015bci. To koniec produkt\u00f3w GMO, kt\u00f3rych tak bardzo nie chcemy na naszych sto\u0142ach. Koniec upraw modyfikowanych w kierunku odporno\u015bci na herbicydy czy zanieczyszczonych pestycydami.<\/span><\/p>\n

Farma w sercu miasta<\/b><\/p>\n

Pionowa uprawa ro\u015blin, z ang. vertical farm, odbywa si\u0119 nie na grz\u0105dkach i polach, ale na specjalnych p\u00f3\u0142kach. Proces nawadniania, o\u015bwietlenia, nawo\u017cenia ro\u015blin jest w pe\u0142ni skomputeryzowany. To wszystko odbywa si\u0119 w budynku w centrum miasta, dzi\u0119ki czemu uprawa zajmuje naprawd\u0119 ma\u0142o miejsca. Inspiracj\u0105 dla tw\u00f3rc\u00f3w tej metody byli astronauci, kt\u00f3rzy dzi\u0119ki wysi\u0142kom NASA od 2 lat mog\u0105 je\u015b\u0107 \u015bwie\u017ce warzywa i owoce nawet w przestrzeni kosmicznej. <\/span><\/p>\n

Fotosynteza bez s\u0142o\u0144ca<\/b><\/p>\n

Pod dachem, w biurach, wie\u017cowcach czy nawet piwnicach, niezale\u017cnie od pogody, w ka\u017cdym zak\u0105tku \u015bwiata. Ro\u015bliny na „pionowej farmie” wymagaj\u0105 mniejszej ilo\u015bci wody ni\u017c tradycyjne uprawy. Proces ich wzrostu nie jest zale\u017cny od p\u00f3r roku, temperatury, opad\u00f3w czy kl\u0119sk \u017cywio\u0142owych. \u015awie\u017ce kie\u0142ki w \u015brodku zimy? To \u017caden problem. W ten sam spos\u00f3b mo\u017cna uzyska\u0107 m\u0142od\u0105 sa\u0142at\u0119, szpinak, pomidory. Ro\u015bliny pod lampami imituj\u0105cymi \u015bwiat\u0142o s\u0142o\u0144ca rosn\u0105 szybciej, s\u0105 sterylne, a przy tym w pe\u0142ni naturalne przez ca\u0142y rok.<\/span><\/p>\n

\"IMG_1067\"<\/p>\n

Nowoczesna ekologia<\/b><\/p>\n

W Urbanika Farms ro\u015bliny rosn\u0105 w sterylnych warunkach. Specjalna mieszanka powietrza wspomaga wzrost, a woda wzbogacona jest bionawozem. Te metody pozwalaj\u0105 uzyska\u0107 produkt najwy\u017cszej jako\u015bci, w pe\u0142ni naturalny. Przewag\u0105 vertical farm nad tradycyjnymi sposobami uprawy ekologicznej jest bez w\u0105tpienia to, \u017ce ro\u015bliny nie s\u0105 nara\u017cone na wp\u0142yw okolicznych upraw oraz czynniki \u015brodowiskowe, kt\u00f3re mog\u0105 powodowa\u0107 ska\u017cenie. <\/span><\/p>\n

Melodia przysz\u0142o\u015bci<\/b><\/p>\n

Liczba ludzi na \u015bwiecie wzrasta. Jest nas ju\u017c prawie 7,5 miliarda, a przewiduje si\u0119, \u017ce do 2050 r. Ziemi\u0119 b\u0119dzie zamieszkiwa\u0107 niemal 10 miliard\u00f3w os\u00f3b. To poci\u0105ga za sob\u0105 rosn\u0105ce potrzeby, kt\u00f3rych tradycyjna produkcja \u017cywno\u015bci nie jest w stanie zaspokoi\u0107. Wci\u0105\u017c pracujemy nad nowymi metodami, wytwarzamy wi\u0119cej, ni\u017c jeste\u015bmy w stanie zje\u015b\u0107, jednak to nie ilo\u015b\u0107 jest problemem, a jako\u015b\u0107 \u017cywno\u015bci. Chemiczne \u015brodki ochrony ro\u015blin, rosn\u0105ce zatrucie \u015brodowiska, modyfikacje genetyczne (GMO): coraz cz\u0119\u015bciej m\u00f3wimy im \u201cnie\u201d, by zwr\u00f3ci\u0107 si\u0119 w stron\u0119 jedzenia, kt\u00f3re jest ich pozbawione.<\/span><\/p>\n